Мамины пончики

Эти пончики – настоящее воплощение детства и домашнего тепла. Они нежные, воздушные и невероятно вкусные, а их аромат наполняет всю кухню приятными воспоминаниями. Этот простой рецепт покорит сердца всех любителей сладкого, и вы с легкостью сможете приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты для Мамины пончики

• 250 г муки
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 50 г сливочного масла для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление Мамины пончики

1. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавить яйцо, молоко и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
3. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Разогреть масло в глубокой сковороде.
5. Выложить ложкой порции теста в горячее масло (не overcrowding!).
6. Жариться пончики с двух сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
7. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
8. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Совет: для более нежного вкуса можно добавить в тесто 1 ст. ложку сметаны или ванильного экстракта. А для декора можно посыпать пончики корицей или тертым шоколадом.