Малосольные помидоры — это вкусное, хрустящее и просто незаменимое блюдо к любому столу. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром, салатом или бутербродом. Особенно популярны они в жаркую погоду, когда хочется чего-то освежающего и пикантного. Рецепт засолки помидоров в пакете очень прост и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты
- Помидоры (лучше всего подойдут плотные сорта)
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Уксус столовый 9%
- Черный перец горошком
- Лавровый лист
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | На персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| 50 ккал/100 г | 4 | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить.
- В пакет уложить помидоры, добавить соль (примерно 1 столовая ложка на литр воды), сахар по вкусу (опционально), черный перец горошком, лавровый лист и чеснок, если хотите.
- Залить помидоры кипящим рассолом (вода + соль + сахар). Уксус не добавляем в рассол.
- Плотно закрыть пакет и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Помидоры готовы к употреблению!
Можно хранить засоленные помидоры в холодильнике до 1 недели. Для более насыщенного вкуса, можно добавить в рассол веточку свежего укропа или петрушки.
