Малосольные помидоры с луком и листьями сельдерея — это легкий, вкусный и ароматный закусочный вариант, который станет отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт прост в исполнении, а результат порадует вас сочностью овощей и пикантностью маринада.
Ингредиенты
- Помидоры (желательно мелкие или средние)
- Лук репчатый
- Листья сельдерея
- Уксус 9%
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Черный перец горошком
| Калорийность | ~ 30 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин + время маринование |
Приготовление
- Помидоры и лук вымыть, помидоры разрезать пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Листья сельдерея промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар (если добавляете), черный перец горошком. Довести до кипения.
- Поместить в стерилизованные банки помидоры, лук, листья сельдерея. Залить кипящим маринадом, чтобы овощи были покрыты полностью.
- Закрыть крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Затем переставить в прохладное место для маринования (минимум 24 часа).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного гвоздики или лаврового листа.
