Малосольные помидоры черри – это прекрасный способ быстро и вкусно заготовить летние овощи. Они хрустящие, сочные и имеют приятную кислинку, идеально дополняя мясные, рыбные блюда или выступая самостоятельной закуской.
Ингредиенты
- Помидоры черри
- Вода
- Уксус 9% (по желанию)
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Лавровый лист
- Чёрный молотый перец
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры черри тщательно промыть, обсушить.
- В чистую стерилизованную банку уложить помидоры черри плотно.
- Для маринада смешать в кастрюле воду, соль, сахар (по желанию), лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- В кипящий маринад добавить уксус (по желанию).
- Горячим маринадом залить помидоры в банку, чтобы они были полностью покрыты.
- Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 12 часов, после чего можно будет наслаждаться малосольными помидорами черри.
Важно! Для более насыщенного вкуса используйте томатную пасту или свежевыжатый томатный сок в маринаде. Храните малосольные помидоры в холодильнике не более 2 недель.
