Малосольные помидоры – это вкусная и быстрая закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Они обладают хрустящей текстурой, соленым вкусом и приятной кислинкой. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт понравится даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для малосольных помидоров
- Помидоры
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Уксус 9% (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 25-30 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление малосольных помидоров
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить.
- В чистом стеклянном или керамическом контейнере смешать соль, сахар (если используется) и уксус (если используется).
- Сложить помидоры в контейнер, посолить и перемешать, чтобы соус равномерно распределился.
- Поставить контейнер с помидорами под гнет (например, крышкой от кастрюли) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Малосольные помидоры можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для более насыщенного вкуса, перед подачей можно посыпать их свежей зеленью.
