Малосольные огурцы в банке – это классика домашней кулинарии, которая порадует вас своим хрустящим вкусом и пикантной кислинкой. Рецепт прост и доступен каждому, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты для маринованных огурцов
- Огурцы
- Вода
- Соль
- Сахар
- Уксус
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Гвоздика
| Калорийность | ~25 ккал на 100 гр |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут + 3 дня для маринования |
Приготовление маринованных огурцов
- Хорошо промойте огурцы и отложите в сторону.
- В кастрюле с водой растворите соль, сахар и уксус. Доведите до кипения.
- В стерилизованные банки сложите лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
- Уложите огурцы в банки рядами.
- Залейте огурцы кипящим рассолом так, чтобы он покрывал их полностью.
- Накройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем переместите в холодильник для маринования на 3 дня.
Для более хрустящих огурцов, можно добавить в рассол горсть гороха или фасоли. Также, вы можете экспериментировать с другими специями, например, добавив имбирь, душистый перец или кориандр.
