Малосольные огурцы с горчицей – это вкусный и простой рецепт хрустящих закусок, которые станут отличным дополнением к любому столу. Приготовленные с добавлением горчицы, они приобретают неповторимый острый вкус и пряный аромат.
Ингредиенты
- Огурцы
- Вода
- Соль
- Сахар
- Горчица (лучше всего дижонская)
- Уксус (9%)
- Лавровый лист
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, удалить плодоножки.
- В кастрюле смешать воду, соль, сахар и уксус. Довести до кипения.
- Добавить в рассол лавровый лист и горчицу по вкусу.
- Положить огурцы в чистый стерилизованный литр или банку. Залить их горячим маринадом, чтобы они были полностью покрыты.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем убрать в холодильник на сутки для настояния.
Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду немного свежего укропа или петрушки. Огурцы можно хранить в холодильнике до 2 недель.
