Малосольные огурцы с чесноком – это любимое блюдо многих, которое отличается хрустом и пикантным вкусом благодаря чесноку. Это отличный вариант для легкого перекуса или дополнения к основному блюду. Приготовить его несложно, а ингредиенты доступны в любом магазине.
Ингредиенты
- Огурцы
- Чеснок
- Уксус (9%)
- Вода
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | 45 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут + 2-3 часа настаивания |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить. Срезать кончики.
- Чеснок почистить и нажать, можно использовать пресс для чеснока.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль и сахар (по желанию). Довести до кипения.
- В чистые стерилизованные банки выложить огурцы, между ними распределить чеснок.
- Залить огурцы горячим рассолом, чтобы он покрыл их полностью.
- Закрыть банки крышками и оставить в холодильнике на 2-3 часа для маринования.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рассол лавровый лист, душистый перец горошком или веточку укропа. Если огурцы очень соленые, можно сократить количество соли в рецепте. Малосольные огурцы можно хранить в холодильнике до 2 недель.
