Малосольные огурцы по-грузински — это вкусная и ароматная закуска, которая станет прекрасным дополнением к любому столу. Грузины готовят их с особым секретом – добавляя в маринад специи и зелень, которые придают огурцам неповторимый вкус.
Ингредиенты для Малосольных огурцов по-грузински
- Огурцы (желательно свежие и хрустящие)
- Соль
- Сахар
- Уксус (9%)
- Вода
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Dill (укроп, петрушка)
| Калорийность | 30 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2-3 часа |
Приготовление Малосольных огурцов по-грузински
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- Положить огурцы в стерилизованные банки.
- Залить кипящим маринадом.
- Добавить зелень по вкусу.
- Закрыть крышками и поставить на 2-3 часа в прохладное место.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного горького перца или чеснока. Хранить маринованные огурцы лучше всего в холодильнике.
