Малосольные огурцы – это отличный способ быстро приготовить хрустящую и пикантную закуску. В отличие от традиционных маринованных, они не требуют длительного настаивания в рассоле, что делает их ещё более привлекательными для тех, кто ценит скорость и простоту.
Ингредиенты
- Огурцы
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Dill (укроп по желанию)
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | 15 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть и обсушить.
- Нарезать огурцы кружочками или полукольцами (толщиной 5-7 мм).
- В чистую банку уложить слой нарезанных огурцов, посолить их (примерно 1 чайная ложка соли на 1 кг огурцов), добавить сахар по вкусу (0,5 чайной ложки на 1 кг огурцов) и зелень (укроп или dill).
- Добавить в банку пару зубчиков чеснока (по желанию).
- Накрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы огурцы просолились.
Важно: Огурцы будут мариноваться в собственной выделившейся жидкости. Если хотите получить более крепкие огурчики, можно добавить немного уксуса (1 столовую ложку на 1 литр воды) к соленой воде.
