Малосольные огурчики – это хрустящий и сочный гарнир, который прекрасно дополнит любой стол. Их легко приготовить в домашних условиях всего за несколько часов, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Огурцы (свежие)
- Вода
- Поваренная соль
- Сахар
- Уксус (9%)
- Dill (укроп, молотый черный перец — по желанию)
| Калорийность | 25 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 4 часа (включая маринование) + 30 минут до полного готовности |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, обрезать кончики.
- В чистую банку сложить огурцы.
- Для маринада смешать в кастрюле: на 1 литр воды – 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса.
- Довести маринад до кипения и остудить.
- Залить огурцы горячим маринадом, прикрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 4 часа.
- Через 4 часа огурчики готовы к употреблению.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад несколько горошин черного перца, веточку укропа или петрушки. Огурцы можно хранить в холодильнике до 7 дней.
