Малосольные огурчики в пакете – это простой и вкусный способ сохранить свежие огурцы на зиму. Этот рецепт не требует специальных знаний или оборудования, а готовые маринованные огурчики отлично подходят к мясным блюдам, паштетам, бутербродам и просто как самостоятельная закуска.
Ингредиенты для засолки огурцов в пакете
- Огурцы
- Вода
- Уксус 9%
- Соль
- Сахар (по желанию)
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Чеснок
| Калорийность | 30 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + 24 часа для маринования |
Приготовление маринованных огурцов в пакетах
- Огурцы тщательно промыть, обсушить и нарезать кружочками или полукольцами.
- В кастрюле сварить рассол: на 1 литр воды добавить 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку уксуса (9%) и 1 чайную ложку сахара (по желанию). Довести до кипения.
- Подготовленные огурцы сложить в чистые пакеты для заморозки.
- Добавить в каждый пакет по лавровому листу, чесноку и горошкам черного перца.
- Залить рассолом огурцы, чтобы они были полностью покрыты.
- Плотно завязать пакеты и поставить в холодильник на 24 часа для маринования.
Важно правильно выбрать огурцы для засолки – они должны быть упругими, без повреждений и не слишком крупными. Для более пикантного вкуса можно добавить в рассол немного кориандра или гвоздики.
