Малиновый сироп

Сироп малина

Малиновый сироп — это сладкий и ароматный настой, который может стать отличным дополнением к десертам, напиткам или просто наслаждаться его вкусом. Он обладает ярким малиновым вкусом и насыщенным цветом.

Ингредиенты для малинового сиропа

  • 500 г свежей малины
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 лимон (сок и цедра)
Калорийность ~ 250 ккал на 100 г
Порций ~ 4 порции
Время приготовления 30 минут + 2 часа для настаивания

Приготовление малинового сиропа

  1. Малину промыть, обсушить и перебрать.
  2. В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавить малину в сироп и варить на слабом огне 10-15 минут, пока ягоды не размягчатся.
  4. Снять с огня и добавить цедру лимона. Накрыть кастрюлю крышкой и настаивать в течение 2 часов.
  5. Протереть малиновый сироп через сито, чтобы удалить семена и кожицу ягод.
  6. Перелить сироп в чистые стерильные бутылки, закрыть крышками и хранить в холодильнике до двух недель.

Для более насыщенного вкуса можно использовать малину с кислинкой. Также вы можете экспериментировать с другими добавками, например, ванилью или корицей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты