Малиновый сбитень — это традиционный русский напиток, который славится своими целебными свойствами и неповторимым вкусом. Этот рецепт с добавлением рябины делает его еще более ароматным и освежающим, а также обогащает его витаминами и минералами.
Ингредиенты для малинового сбитня с рябиной
- 500 г свежих ягод малины
- 200 г свежей рябины
- 1 л воды
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка меда
- 1 палочка корицы
- 2-3 гвоздики
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа + время настаивания |
Приготовление малинового сбитня с рябиной
- Малину и рябину тщательно промыть, удалить веточки и листья.
- В кастрюле закипятить воду, добавить сахар и довести до полного растворения.
- Добавить в кипящий сироп ягоды малины и рябины, корицу, гвоздику и мускатный орех.
Варить на слабом огне 15-20 минут. - Снять с огня, добавить мед, настоять под крышкой не менее 2 часов.
- Профильтровать через сито или марлю, разлить в чистые бутылочки и хранить в холодильнике.
Сбитень можно пить как теплым, так и охлажденным. Добавляйте свежие ягоды, дольки лимона или мяты для более насыщенного вкуса. Важно: не переваривайте сбитен, чтобы сохранить его аромат и полезные свойства.
