Летом хочется чего-то прохладного и освежающего. Малиновый лимонад с мороженым – это идеальный выбор! Он сладкий, кислый, с ярким малиновым вкусом и прекрасно дополняется холодным кремовым мороженым.
Ингредиенты
- 200 г свежей малины
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
- 1 лимон, сок и цедру
- 1 литр газированной воды
- Ванильное мороженое
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Малину перебрать, промыть и измельчить блендером или ступкой.
- В кастрюле смешать малиновую массу с водой и сахаром. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Снять с огня и добавить лимонный сок и цедру. Остудить.
- Профильтровать малиновый сироп через мелкое сито.
- В большой pitcher смешать малиновый сироп, газированную воду,
- Налейте лимонад в стаканы и добавьте сверху шарик ванильного мороженого.
Для более насыщенного вкуса можно использовать малину разных сортов. Если нет свежего лимона, можно заменить его лимонной кислотой.
