Малиновые птифуры с миндалем — это невероятно вкусные и нежные лакомства, которые станут прекрасным дополнением к чаю или кофе. Хрустящая основа из миндаля гармонично сочетается с сладкой малиновой начинкой, а легкий аромат ванили добавит особого шарма этим птифурам.
Ингредиенты
- 100 г миндальной муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 50 г малины свежей или замороженной
- 1 ст.л. ванильного экстракта
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать миндальную муку, сахар и растопленное сливочное масло. Должна получиться однородная крошка.
- Разложить крошку по формочкам для маффинов или на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сверху выложить малину (если используете свежую малину, то ее следует предварительно слегка промять).
- Добавить ванильный экстракт.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут.
Для более насыщенного малинового вкуса можно использовать домашнюю малиновую пасту или добавить немного лимонного сока к малине. Также, для украшения птифуры можно посыпать их сахарной пудрой или тертым миндалем.
