Малиновые мини-шарлотки – это маленькие, ароматные и невероятно вкусные пирожные, которые прекрасно подойдут к чаю или кофе. Мягкий бисквит пропитан сладким малиновым сиропом, а сверху украшается свежими ягодами малины. Приготовятся они очень быстро, а результат вас точно порадует.
Ингредиенты для малиновых мини-шарлоток
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 3 яйца
- ¼ стакана молока
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 г малины свежей или замороженной
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 мини-шарлоток |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление малиновых мини-шарлоток
- Разогрейте духовку до 180°C. Формочки для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте молоко, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
- К половине теста добавьте малины и аккуратно перемешайте.
- Налейте тесто в формочки, заполнив их примерно на ¾.
- Выпекайте мини-шарлотки 20-25 минут, или до золотистого цвета. Дайте им остыть в формах несколько минут.
Для более насыщенного малинового вкуса можно добавить немного малинового варенья или сока в тесто. А сверху украсить пирожные свежими ягодами малины и листочками мяты.
