Малиновое повидло – это вкусное и ароматное лакомство, которое отлично подходит к различным блюдам: тостам, оладушкам, кашам и пирогам. Его густая консистенция и кислинка малины создают неповторимый вкус, который покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для малинового повидла
- 500 г свежей малины
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-45 минут |
Приготовление малинового повидла
- Малину промыть, удалить плодоножки и перебрать.
- Положить малину в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок.
- Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Убавить огонь до минимума и варить 20-30 минут, пока масса не загустеет.
- Постоянно помешивать, чтобы повидло не пригорело.
- Готовое повидло разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать пледом до полного остывания.
Чтобы получить более густое повидло, можно добавить немного пектина (1 пакетик на 500 г малины). Также можно добавить специи: корицу или ваниль. Повидло хранится в прохладном месте до года.
