Малиново-имбирный сорбет – это освежающее и ароматное летнее лакомство, которое удивит вас своей простотой приготовления. Изысканный вкус малины прекрасно сочетается с пряным ароматом имбиря, создавая неповторимый тандем вкусов. Этот десерт идеально подходит для жарких дней и станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 300 г свежей малины
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ч. л. свежего имбиря (натертого)
- Щепотка соли
| Калорийность: | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут + 4 часа для замораживания |
Приготовление
- Малину перебрать, промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, воду, имбирь и соль. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить малину в сироп и варить 5-7 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня и протереть малиновую массу через сито.
- Перелить малиновый соус в контейнер и охладить в холодильнике не менее чем на 4 часа.
- Заморозить сорбет, помешивая каждые 30 минут, до желаемой консистенции.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в малиновый сироп. Сорбет лучше всего подавать охлажденным, украсив свежей малиной или мятой.
