Малиновая шарлотка – это классический русский десерт, который покорил сердца своей простотой и неповторимым вкусом. Нежная текстура бисквитного теста идеально сочетается с со sweet малиновым наполнением. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 4 штуки
- Масло сливочное – 100 г, растопленное
- Сода – ½ чайной ложки
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Малины свежие – 500 г
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, соду.
- Добавить растопленное сливочное масло, ванильный экстракт.
- Взбить яйца и постепенно добавить их в смесь.
- Тщательно перемешать до однородности.
- В форму для выпечки выложить часть теста.
- Выложить сверху малины, укладывая их ровным слоем.
- Залить оставшимся тестом.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.
Для более насыщенного малинового вкуса можно добавить немного лимонного сока или мариновать малины в сахаре. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
