Маковые булочки на молоке — это классический рецепт, который покоряет своей нежной текстурой и приятным маковым вкусом. Подавайте их с чаем или кофе, а также можно использовать как начинку для пирожных.
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- ½ ч. ложки соли
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр мака
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Формовкой для булочек, сделайте из теста небольшие шарики (примерно величиной с грецкий орех).
- Слегка сплющите шарик и в центр положите немного мака.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте 20-25 минут, пока булочки не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса маковых булочек можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Мака перед использованием рекомендуется прожарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета, чтобы раскрыть его аромат и вкус.
