Маковая плетенка — это нежное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением стола на любой праздник. Легкий и хрустящий пласт теста с душистой маковой начинкой покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для Маковой Плетенки
- Тесто (дрожжевое или слоеное)
- Маковая начинка:
- Семена мака — 1 стакан
- Сахар — ½ стакана
- Молоко — ¼ стакана
- Ванилин — по вкусу
- Щепотка соли
- Яйцо для смазывания
- Сливки (для глазури)
- Сахарная пудра (для посыпки)
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление Маковой Плетенки
- Подготовить маковую начинку: замочить семена в молоке на 30 минут. Затем перемолоть их в блендере до однородной консистенции.
- Добавить сахар, ванилин и соль к маковой массе. Перемешать.
- Раскатать тесто в тонкий прямоугольник.
- Выложить начинку на тесто, оставляя свободный край.
- Свернуть тесто в плотный рулет.
- Порезать рулет на порции толщиной 3-4 см.
- Уложить порции в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Смазать масляным раствором или яйцом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C до золотистого цвета (около 30 минут).
- Готовые плетенки посыпать сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса маковой начинки можно добавить немного корицы или гвоздики. Тесто для плетенки можно использовать готовое, тогда время приготовления сократится вдвое.
