Макароны с цветной капустой в стиле мак энд чиз – это вкусный и сытный вариант для семейного ужина. В нем сочетаются привычные макароны, нежная цветная капуста и ароматный сырный соус, который напоминает всем известное блюдо мак энд чиз. Эта версия немного более легкая, но не менее аппетитна.
Ингредиенты для Макарон с цветной капустой в стиле мак энд чиз
- 300 г макарон
- 200 г цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл молока
- 70 г сыра чеддер
- 30 г сливочного масла
- Мускатный орех по вкусу
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Макарон с цветной капустой в стиле мак энд чиз
- Сварить макароны по инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, нарезать цветную капусту, лук и чеснок.
- Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и цветную капусту, жарить 5-7 минут.
- Влить молоко, добавить соль, перец, мускатный орех. Довести до кипения, убавить огонь и томить 10 минут.
- Тонко натереть сыр.
- Добавить сыр к соусу, помешивая, пока он не растворится.
- Смешать макароны с соусом. Подавать горячим.
Цветную капусту можно заменить на брокколи или другие овощи по вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте к соусу немного острого перца чили.
