Макарон — это универсальное и любимое блюдо во многих странах мира. Его можно приготовить с различными соусами, овощами и мясом, каждый раз получая новый вкус. В этой статье мы расскажем о классическом рецепте макарон с томатным соусом.
Ингредиенты
- Макароны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения.
- Добавить соль и макароны, варить согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, подготовить соус. Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Добавить помидоры (свежие или консервированные), томатную пасту, соль и перец. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Откинуть макароны на дуршлаг, добавить в соус.
- Тщательно перемешать.
- Подавать с зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара и крахмала. Также вы можете экспериментировать с различными видами макарон, соусами и добавками, чтобы получить свой уникальный рецепт.
