Люля-кебаб – это любимое угощение, которое покоряет своей сочностью и неповторимым вкусом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить люля-кебаб с изысканной кунжутно-фисташковой панировкой, которая добавит блюду оригинальности и аромата.
Ингредиенты для Люля-кебаба в кунжутно-фисташковой панировке
- 500 г фарша (говядина, баранина или смешанный)
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. свежей зелени (кинза, петрушка)
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана кунжута
- 1/4 стакана измельченных фисташек
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4-6 порций | 45 минут |
Приготовление Люля-кебаба в кунжутно-фисташковой панировке
- Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте их к фаршу вместе с соевым соусом, перцем, солью. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте из фарша небольшие колбаски (диаметром около 2 см).
- В миске смешайте кунжут, фисташки и яйцо.
- Каждый кебаб обваляйте в панировке, равномерно покрывая.
- Разогрейте растительное масло на гриле или сковороде. Обжарьте люля-кебабы с каждой стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, таких как паприка или куркума. Также вместо гриля люля-кебаб можно приготовить в духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут.
