Этот рецепт плова в мультиварке — настоящий спаситель для занятых людей, которые хотят насладиться вкусной и ароматной домашней едой. Он прост в исполнении, не требует постоянного контроля и позволяет получить изумительный результат.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего мяса
- 300 г длиннозернистого риса
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 чайная ложка зиры
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки барбариса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 20 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками, лук и морковь — полукольцами.
- В чашу мультиварки налить растительное масло и установить режим Жарка. Обжарить мясо до румяного цвета.
- Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить зиру, куркуму, барбарис, соль и перец. Перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Рис промыть холодной водой до прозрачности воды. Добавить рис к мясу с овощами.
- Влить воду (примерно 1 стакан на каждые 100 г риса) и перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и установить режим Плов или Тушение. Время приготовления — 1 час.
- После окончания программы оставить плов в мультиварке еще 15 минут под закрытой крышкой, чтобы рис настоялся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или острого перца к мясу. Также используйте хороший качественный рис – он станет ключевым ингредиентом для успеха вашего плова!
