Это блюдо — настоящий классик русской кухни, который покоряет своим простотой и невероятным вкусом. Нежные яблоки в хрустящей карамелизованной корочке – что может быть лучше? Шарлотка получается сочной, ароматной и очень вкусной, и ее обожают все, без исключения!
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 0,5 стакана
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
- Яблоки — 6-7 штук
- Цукор для посыпания — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их тонкими ломтиками.
- Смешать сухие ингредиенты: В большой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар.
- Взбить яйца с молоком: В отдельной миске взбить яйца с молоком. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
- Соединить сухие и влажные ингредиенты: Постепенно влить смесь яиц и молока в мучную смесь, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавить яблоки: Добавить нарезанные яблоки к тесту и осторожно перемешать.
- Выпекать шарлотку: Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Посыпать сверху сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, или пока верх не приобретет золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту щепотку корицы. А чтобы яблоки не окислялись, перед добавлением в тесто их можно немного обвалять в лимонном соке.
