Луковый соус — это универсальное и невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к мясным блюдам, пастам, картофельке и даже простому хлебу. Его густая текстура и насыщенный аромат лука создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для лукового соуса
- 3 средних луковиц
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1/2 стакана сливок
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лукового соуса
- Лук нарезать тонкими полумесяцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости и золотистого цвета.
- Добавить вино в кастрюлю, довести до кипения и уварить наполовину.
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить соус на медленном огне 10-15 минут, пока он не загустеет.
Луковый соус можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно слегка прогреть на плите или микроволновой печи. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус щепотку сахара или капельку бальзамического уксуса.
