Луковые кольца

Луковые кольца – это популярное и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к любому столу. Хрустящая корочка и мягкая сердцевина лука создают удивительный контраст вкусов, а легкий аромат чеснока добавит блюду пикантности.

Ингредиенты

• Лук-репка
• Мука
• Яйца
• Сухари (панировочные)
• Соль
• Перец
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Лук очистить, разрезать на кольца толщиной около 1 см.
2. В трех отдельных тарелках подготовить панировку: в первой – соль и перец, во второй – взбитые яйца, в третьей – сухари.
3. Каждое кольцо лука обмакнуть сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях.
4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
5. Обжарить луковые кольца до золотистого цвета с обеих сторон (5-7 минут).
6. Готовые кольца выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для более хрустящих колец лук можно предварительно заморозить в течение часа. Также, можно добавить в панировку различные специи – например, паприку или куркуму. Луковые кольца лучше всего подавать горячими с любимым соусом.