Маринованный лук с горошком – это не только вкусный, но и весьма простой в приготовлении закуска, которая прекрасно подходит к мясным блюдам, шашлыку, пицце и даже просто как самостоятельное блюдо. Сочетание острого лука и сладковатого горошка создает удивительный тандем вкусов.
Ингредиенты
- 1 головка лука
- 1 банка консервированного зелёного горошка (400г)
- 9% уксус — 1/2 стакана
- вода — 1/2 стакана
- сахар — 2 столовые ложки
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
| Калорийность | 45 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шаг 1: Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 2: В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне.
- Шаг 3: Добавить лук в кипящую смесь и варить 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- Шаг 4: Добавить горошек к луку, снять с огня и дать остыть.
- Шаг 5: Переложить маринованный лук с горошком в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного свежего укропа или петрушки. Мариновать лук можно в течение 2-3 часов, но чем дольше он настаивается, тем вкуснее он становится.
