Мята – это ароматная и вкусная трава, которая широко используется в кулинарии и народной медицине. Но что делать, если вы не можете использовать свежую мяту сразу после покупки? В этом случае лучшим решением будет ее замораживание. В замороженном виде мята сохраняет свои вкусовые качества и может быть использована для приготовления различных блюд в течение всего года.
Ингредиенты
- свежая мята
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порции | На любое количество |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Хорошо промойте свежую мяту под проточной водой и дайте ей стечь.
- Удалите жесткие стебли от листьев мяты.
- Разложите листья мяты на чистом полотенце и обсушите.
- Для заморозки можно использовать два метода:
- Свободным замораживанием: Разложите листья мяты по одному на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поместите противень в морозильную камеру на несколько часов. Замороженные листья можно хранить в плотно закрываемом контейнере.
- Заморозка в кубиках: В стакан для льда положите листики мяты и залейте их водой. Поместите стаканы в морозильную камеру на несколько часов.
Важно: замораживать листья мяты лучше всего сразу после сбора, так как они сохранят больше аромата и вкуса. Хранить замороженную мяту можно в течение 6-8 месяцев. При использовании замороженной мяты ее не нужно размораживать предварительно.
