Лодочки из кабачков с беконом и яйцами — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного ужина. Кабачковые лодочки прекрасно подойдут для тех, кто следит за своей фигурой, ведь они лёгкие и питательные. Бекон придает блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус, а яйца дополняют его белковой составляющей.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 150 г бекона
- 3-4 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, обсушить и нарезать пополам вдоль. Выложкой лопаткой удалить мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
- Бекон нарезать соломкой и обжарить до хруста.
- В получившуюся форму из кабачков выложить бекон.
- Слегка посолить и поперчить, а затем сверху разместить разбитые яйца.
- Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и запекать 15-20 минут, до готовности яиц.
Совет: перед выпеканием можно смазать стенки кабачков небольшим количеством масла — так они не будут прилипать к противню. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку с беконом немного тертого сыра.
