Лисички в сметане — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Лесные грибы получаются невероятно ароматными и сочными, а сметана придает им нежную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- Лисички свежие — 500 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Лисички тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде, добавить лук и обжарить до мягкости.
- Добавить лисички к луку и жарить на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
- Влить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
- Уменьшить огонь до минимального, тушить под крышкой 5-7 минут, чтобы лисички стали мягкими.
Лисички можно заморозить, предварительно высушив их на воздухе или в духовке. Если вы используете замороженные грибы, не размораживайте их перед приготовлением. Добавьте их сразу в сковороду к луку.
