Лимонный манник с курагой — это воздушный и сочный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Аромат лимона прекрасно сочетается с медовым вкусом манника и нежной сладостью кураги. Этот рецепт — отличный вариант для чаепития или домашнего праздника.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 лимон (сок и цедра)
- 100 г кураги, изюма или других сухофруктов
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель.
- Добавить растопленное сливочное масло и взбить до однородной массы.
- Влить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавить сок и цедру лимона, тщательно перемешать.
- Подготовленные сухофрукты промыть, обсушить и добавить в тесто.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто.
- Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить немного лимонной кислоты в тесто. Если нет кураги под рукой, можно использовать другие сухофрукты или орехи. Манник лучше всего подавать теплым с чаем или кофе.
