Лед для фруктовых напитков – это отличный способ освежиться в жаркую погоду. И сегодня мы предлагаем вам рецепт необычного льда с лимоном, фруктами и розмарином – ароматный, вкусный и невероятно эффектный! Этот лед станет прекрасным дополнением к чаю, воде или алкогольным коктейлям.
Ингредиенты
- 200 г лимона
- 150 г клубники
- 100 г малины
- 1 веточка розмарина
- 400 мл воды
- Сахар по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~ 45 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + время застывания |
Приготовление
- Лимон тщательно вымыть, снять цедру и выжать сок. Свежие ягоды (клубника и малина) промыть и обсушить.
- Воду довести до кипения в кастрюле, добавить лимонный сок, сахар по вкусу (если используете), веточку розмарина. Варить на слабом огне 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.
- Остудить сироп, процедить через ситечко, удалить розмарин и цедру лимона.
- В блендере измельчить ягоды до однородной массы. Добавить к ним остывший сироп и взбить еще раз.
- Перелить смесь в формы для льда, закрыть крышками и поставить в морозильную камеру на 4-6 часов или до полного замерзания.
Для более яркого вкуса можно добавить немного мяты или базилика. Если ягоды очень сладкие, сахар в сироп не добавляйте. Лимонный фруктовый лед с розмарином можно хранить в морозилке до 2 недель.
