Лимонное желе с базиликом – это необыкновенное сочетание кислоты лимона и свежести базилика. Нежное желе обладает ярким вкусом, которое освежает и бодрит. Это идеальный десерт для жаркой летней погоды, который украсит любой стол.
Ингредиенты
- 200 г сахара
- 1 литр воды
- 300 г сока лимона (около 6 лимонов)
- 5-6 веточек свежего базилика
- Желатин – 20 г
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения. Варим сироп 5-7 минут.
- Добавляем в горячий сироп лимонный сок и варим еще 2 минуты.
- В отдельной чашке замачиваем желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
- Измельчаем базилик блендером.
- Растапливаем желатин на водяной бане или в микроволновке. Добавляем к нему измельченный базилик и тщательно перемешиваем.
- Вливаем растворенный желатин с базиликом в горячий лимонный сироп, постоянно помешивая.
- Разливаем желе по формочкам и охлаждаем в холодильнике до полного застывания.
