Лимонное масло — это простой, но невероятно вкусный и ароматный продукт, который может украсить любое блюдо. Его можно добавлять в салаты, соусы, маринады, а также использовать для ароматизации выпечки и десертов.
Ингредиенты
- Лимоны — 3 штуки
- Рафинированное растительное масло — 200 мл
| Калорийность | Низкая (около 120 ккал на 100 г) |
| Порции | Достаточно для нескольких применений |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тщательно помойте лимоны и высушите их.
- Снимите с лимонов цедру, стараясь не задеть белую часть кожуры.
- В чистую сухую банку сложите лимонную цедру.
- Залейте цедру растительным маслом. Масло должно полностью покрыть цедру.
- Плотно закройте крышкой и храните в темном прохладном месте в течение 2 недель, периодически взбалтывая.
Лимонное масло можно использовать в течение нескольких месяцев. Хранить его лучше всего в герметичной банке в холодильнике. Лимонная цедра придает маслу яркий цитрусовый аромат и вкус, а также полезные витамины.
