Ликёр «Дамский угодник» — это традиционное русское сладкое спиртное, известное своим нежным вкусом и ароматом. Название ликера говорит само за себя: он создан для того, чтобы радовать дам своей сладостью и легкостью. Рецепт этого ликера прост в исполнении и доступен каждому желающему.
Ингредиенты для Дамского угодника
- 500 г сахара
- 2 л воды
- 150 г изюма
- 30 г ванильного сахара
- 70% спирт – 0,5 л
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ~ 500 мл |
| Время приготовления | 3-4 часа + настаивание 2 недели |
Приготовление Дамского угодника
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне.
- Снять с огня и добавить изюм. Накрыть крышкой и настоять 1 час.
- Протереть будущее ликёрное содержимое через марлю, отжать весь сок из изюма.
- Добавить ванильный сахар в получившийся сироп и тщательно размешать.
- Влить спирт, перемешать.
- Перелить ликер в чистые бутылки. Накрыть крышками и поставить в темное место на 2 недели для настаивания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп немного цедры лимона или апельсина. При хранении ликера в прохладном месте он сохраняет свои вкусовые качества до полугода.
