Ликер из кофе — это вкусный и ароматный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для тех, кто любит кофе и хочет добавить немного оригинальности своим вечеринкам или просто насладиться бодрящим и сладким десертом.
Ингредиенты для ликера из кофе
- 200 г свежесваренного кофе
- 500 г сахара
- 700 мл водки (40%)
- 1 палочка корицы
- 3 звездочки бадьяна
- Ванильный стручок
| Калорийность | ~200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 约500 мл |
| Время приготовления | 3-4 недели (с учетом настаивания) + 30 мин. |
Приготовление ликера из кофе
- В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Снимите с огня и остудите сироп.
- В чистую банку перелейте остывший сироп, добавьте кофе, водку, корицу, бадьян и ванильный стручок.
- Закройте банку крышкой и настаивайте в темном месте при комнатной температуре 3-4 недели.
- Через указанное время процедите ликер через марлю, отжав остатки кофе и специй.
- Перелейте ликер в чистую бутылку и храните в прохладном, темном месте.
Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный кофе средней или темной обжарки. Также можно экспериментировать с другими специями, например, добавить кардамон или мускатный орех.
