Ликер из апельсинов – это ароматный и сладкий напиток, который станет отличным дополнением к любому десерту или просто приятным бодрящим напитком в любое время дня. В домашних условиях его приготовить несложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для ликера из апельсинов
- 4 средних апельсина
- 500 мл водки
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 约 6 |
| Время приготовления | 1 час + 3 недели настаивания |
Приготовление ликера из апельсинов
- Апельсины тщательно вымыть и обсушить. Кожуру снять с помощью овощечистки, стараясь не брать белую часть.
- Воду в кастрюле довести до кипения. Добавить сахар и помешивать, пока он полностью не растворится. Полученный сироп остудить.
- Апельсиновую кожуру поместить в чистую банку объемом 1 литр. Залить водкой так, чтобы кожура была полностью покрыта.
- Банку плотно закрыть крышкой и поместить в темное прохладное место на 3 недели, регулярно встряхивая содержимое.
- Через 3 недели процедить ликер через сито, отжав апельсиновую кожуру.
- Добавить остуженный сахарный сироп к ликеру и хорошо перемешать.
Ликер можно хранить в темном прохладном месте до 6 месяцев. Для более насыщенного вкуса, используйте цедру био-апельсинов, выращенных без использования химических удобрений.
