Личи — экзотический фрукт, который завоевал сердца многих своей нежной мякотью и сладковатым вкусом. Сегодня мы поделимся с вами рецептом восхитительного личи-пудинга, который станет настоящим украшением вашего стола. Нежный крем с ярким ароматом личи прекрасно дополнит любой десерт.
Ингредиенты для личи-пудинга
- 200 г свежих личи
- 150 мл сливок
- 70 г сахара
- 50 г желатина
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + время для застывания |
Приготовление личи-пудинга
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
- Свежие личи очистить от кожуры, вынуть косточки и измельчить блендером до получения пюре.
- В кастрюле нагреть сливки с сахаром.
- Добавить набухший желатин к горячим сливкам и перемешать до полного растворения.
- Добавить личи-пюре к сливковому крему, тщательно перемешать.
- Перелить массу в формочки для пудинга и поместить в холодильник на 3-4 часа.
При подаче украсьте личи-пудинг свежими дольками личи, ягодами или взбитыми сливками. Если вы хотите более насыщенного вкуса, добавьте в крем немного ликера из личи.
