Летний овощной бульон – это освежающий и легкий суп, который идеально подходит для жарких дней. Он наполнен витаминами и минералами, а также обладает ярким вкусом, благодаря большому количеству свежих овощей.
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 2 картофелины
- петрушка и укроп (по вкусу)
- бульон-кубик овощной (опционально)
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 约 40 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте все овощи небольшими кубиками.
- В кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте нарезанные овощи и бульон-кубик (если используете).
- Варите на среднем огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Порубите петрушку и укроп, добавьте в бульон.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний куриный или овощной бульон. Также, в суп можно добавить фасоль, нут или другие любимые овощи.
