Летний Хияши чука

Летний Хияши Чука – это освежающий японский суп, идеально подходящий для жарких дней. Сочетание охлажденной водоросли нори, риса и прохладных овощей создает невероятно вкусный и сытный обед или ужин.

Ингредиенты для Летнего Хияши Чука

• 1 стакан рисовой лапши
• 1/2 стакана нарезанной свеклы
• 1/2 стакана нарезанного огурца
• 1/4 стакана нарезанной вареной моркови
• 50 г водоросли нори (измельченных)
• 2 яйца, сваренные вкрутую
• Соевый соус по вкусу
• Помидоры черри
• Зелень укропа или петрушки для украшения

Приготовление Летнего Хияши Чука

1. Отварите рисовой лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. Соберите все ингредиенты в глубокой миске.
3. Залейте все кипятком, чтобы овощи немного пропитались.
4. Добавьте соевый соус по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Разрежьте вареные яйца пополам.
6. Выложите суп в две порционные чашки, украсьте ломтиками помидоров черри, нарезанными яйцами и зеленью.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить к супу немного кунжутного масла или уксуса. Водоросли нори можно заменить на другие виды водорослей, такие как wakame или kombu.