Летнее желе — это ароматное и освежающее лакомство, которое идеально подходит для жаркой погоды. Его легкий вкус и невероятно красивая текстура делают его любимым десертом на праздничных столах и просто приятным дополнением к чаю. Рецепт довольно прост и доступен каждому.
Ингредиенты для летнего желе
- 500 г свежих ягод (вишни, малины, клубники)
- 2 стакана сахара
- 1 литр воды
- 1 пакетик желатина (10 грамм)
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление летнего желе
- Ягоды тщательно промыть, удалить хвостики и переложить в кастрюлю.
- Добавить сахар и воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
- Желатин залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить набухать 5-7 минут.
- В горячий сироп добавить растворенный желатин, размешать до полного растворения.
- Полученную массу разлить по стеклянным стаканам или формочкам.
- Убрать в холодильник на 4-6 часов, пока желе не застынет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной кислоты или ванильного экстракта. Также вы можете использовать замороженные ягоды, но помните, что время приготовления будет больше.
