Лепёшки из кабачка – это вкусный и полезный способ разнообразить ваше меню. Они отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и для подачи с разнообразными соусами или начинками. Рецепт простой и доступный каждому: свежие кабачки, мука и специи — вот и все, что вам нужно!
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ≈ 150 ккал на лепёшку |
| Порций | ≈ 8 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Натереть кабачки на мелкой терке.
- Выложить кабачки в чистую марлю или сито, отжать как можно больше жидкости.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец.
- Добавить отжатые кабачки к мучной смеси и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
- Нагретую сковороду выложить по одной столовой ложке теста. Обжаривать каждую лепёшку с двух сторон до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанный укроп или петрушку.
