Лепешки – универсальный и вкусный продукт, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными начинками. Предлагаем вам приготовить лепешку с нежнейшей начинкой из ветчины и грибов – это сочетание ингредиентов всегда будет радовать ваших близких своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для Лепешки с ветчиной и грибами
*
- Мука — 300 г
- Вода — 180 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Ветчина — 150 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень петрушки — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Лепешки с ветчиной и грибами
- Для теста: смешать муку, воду, соль и растительное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить в тепле на 30 минут.
- Ветчину нарезать тонкой соломкой. Грибы промыть, нарезать пластинками. Лук мелко порубить.
- На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до золотистого цвета (около 10 минут).
- Добавить ветчину, перемешать и тушить еще 5 минут.
- Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую часть в круглую лепешку толщиной 3-4 мм.
- На середину каждой лепешки выложить начинку с ветчиной и грибами.
- Завернуть лепешки по краям, защипнув края плотно.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить лепешки с каждой стороны до золотистого цвета (по 3-4 минуты).
- Подавать горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: Если хотите сделать начинку более сочной, можно добавить немного сыра или сливок. Для пикантного вкуса добавьте в начинку немного острого перца или хмели-сунели.
