Ленивый киш – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в выходные, когда нет желания долго стоять на кухне. В этой версии мы используем кабачки и свиную шейку, что придает ему особый аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты для ленивого киша с кабачком и свиной шейкой
- 500 г свиной шейки
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра (по желанию)
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление ленивого киша с кабачком и свиной шейкой
- Нарежьте свиную шейку кубиками, лук полукольцами, а кабачки соломкой.
- В большой сковородке обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, пассируйте до прозрачности.
- Добавьте кабачки к мясу и овощам, посолите и поперчите.
- Помешивая, тушите под крышкой 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите мясную начинку в форму для выпечки, залейте яичной смесью.
- Если желаете, можно посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока киш не зарумянится.
Свинину можно заменить на куриную грудку или бекон. Для более насыщенного вкуса добавьте специи – паприку, куркуму или кардамон. Приятного аппетита!
