Ленивые вареники с зеленью

Ленивые вареники

Ленивые вареники с зеленью — это отличный вариант быстрого и вкусного ужина или обеда. Они не требуют сложной лепки теста и готовы всего за несколько минут. Подойдут как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сметаны
  • Щепотка соли
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
  • Сыр (по желанию)
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В миску просеять муку, добавить соль и яйцо. Постепенно влить сметану и замесить мягкое тесто.
  2. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 2-3 мм.
  3. Нарезать тесто квадратами или прямоугольниками.
  4. На каждый кусочек теста положить по небольшой горке зелени и сыра (по желанию).
  5. Сформировать вареники, защипнув края.
  6. Варить готовые вареники в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.

Ленивые вареники можно подавать с любым соусом: сметаной, томатным или грибным. Зелень для начинки можно брать любую по вкусу. Вареники прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты