Ленивые вареники с зеленью — это отличный вариант быстрого и вкусного ужина или обеда. Они не требуют сложной лепки теста и готовы всего за несколько минут. Подойдут как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сметаны
- Щепотка соли
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
- Сыр (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миску просеять муку, добавить соль и яйцо. Постепенно влить сметану и замесить мягкое тесто.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 2-3 мм.
- Нарезать тесто квадратами или прямоугольниками.
- На каждый кусочек теста положить по небольшой горке зелени и сыра (по желанию).
- Сформировать вареники, защипнув края.
- Варить готовые вареники в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут.
Ленивые вареники можно подавать с любым соусом: сметаной, томатным или грибным. Зелень для начинки можно брать любую по вкусу. Вареники прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней.
