Ленивые манты — это прекрасная альтернатива классическому варианту, которая не требует сложной техники и много времени. Это блюдо простое, сытное и очень вкусное. Оно идеально подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 2 большие луковицы
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мелко нашинковать лук. Обжарить его в растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к луку и обжаривать, постоянно помешивая, до изменения цвета мяса (около 5 минут).
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец. Добавить к мясной смеси и тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду с маслом. Формировать ленивые манты ложкой или столовой spoonом на разогретой поверхности.
- Жарить ленивые манты с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более сочных мантов можно добавить в фарш немного бульона или сметаны. Также вместо жарки, их можно отварить в подсоленной воде.
