Ленивые лепешки на кефире с сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина, а также могут быть использованы как начинка для пирогов или бутербродов.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 50 г сыра (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо и соль. Постепенно добавить муку и замесить тесто.
- Добавить сыр в тесто и перемешать.
- Раскатать тесто на столе в тонкий пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать лепешки круглой формы диаметром около 10 см.
- Нагреть сковороду и выпекать лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящих лепешек можно добавить в тесто немного подсолнечного масла. Также вместо сыра можно использовать другие наполнители, например, мелко нарезанную зелень, грибы или мясо.
